2021年8月12日，我國(guó)是蘋果種植大國(guó)，蘋果在我國(guó)的種植范圍非常廣，且每年的種植面積都在不斷增加。不同蘋果品種的采摘時(shí)間不同，蘋果果實(shí)的生長(zhǎng)期在正常的氣候條件下，一般都有比較穩(wěn)定的生長(zhǎng)發(fā)育期時(shí)期，一般早熟品種在盛花后60至100天成熟，中熟品種為100至140天，中晚熟品種為140至160天，晚熟品種為160至190天。

     因此蘋果采摘的時(shí)間不能一概而論，要因地制宜，因品種制宜。蘋果采摘之后并不是直接運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)上售賣的，而是需要對(duì)蘋果進(jìn)行分級(jí)，以滿足不同的市場(chǎng)需求。什么是分級(jí)呢？分級(jí)都有怎樣的方式方法呢？下面就讓我們來了解一下。果實(shí)選果機(jī)就是將收獲的果品經(jīng)過適度調(diào)整，根據(jù)形狀、大小、色澤、質(zhì)地、成熟度、機(jī)械損傷、病蟲害及其他特性等，依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，分成若干整齊的類別，使同一類別的果品規(guī)格、品質(zhì)一致，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)和銷售的標(biāo)準(zhǔn)化。     目前，大部分蘋果產(chǎn)區(qū)還是采用人工分級(jí)的方法，果實(shí)大小程度通過分級(jí)板確定，通過分級(jí)板上不同規(guī)格的圓孔將果實(shí)按橫徑大小分成若干個(gè)等級(jí)。而果形、色澤、果面潔凈度等項(xiàng)指標(biāo)則完全憑人工目測(cè)和經(jīng)驗(yàn)判斷來確定，效率低、準(zhǔn)確率低、標(biāo)準(zhǔn)程度低。

     機(jī)械分級(jí)已在發(fā)達(dá)國(guó)家普遍應(yīng)用，分級(jí)機(jī)械有構(gòu)造簡(jiǎn)單的果個(gè)分級(jí)機(jī)，即僅按果實(shí)大小，借傳送帶分出若干等級(jí)。也有較為先進(jìn)的分級(jí)機(jī)，如鯤益智能水果分選系統(tǒng)，此分選系統(tǒng)能夠?qū)崿F(xiàn)對(duì)水果內(nèi)外品質(zhì)的準(zhǔn)確檢測(cè)，無論是外部的顏色、大小、果形、瑕疵，還是內(nèi)部的甜酸度、有無霉心病，都可同時(shí)檢測(cè)，并基于人工設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)完成對(duì)水果的高速、準(zhǔn)確的分級(jí)分類，避免了人工目測(cè)的誤差，也囊括了肉眼觀測(cè)不到的方面，效率是人工的3-5倍，而準(zhǔn)確度則人工分選不可比擬的。